?產品詳情 產品名稱：檸檬酸 英文名：Citric Acid 別名：枸櫞酸(jǔyuánsuān） CAS號：77-92-9 分子量：192.14 化學式：C6H8O7 熔點：153℃ 特性： 為無色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。 用途：主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。??還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。